иудаизм без прикрас [rift: Окружённая среда]

Hello!
LiveJournal categorization system detected that your entry belongs to the category: Религия (https://www.livejournal.com/category/religiya/?utm_source=frank_comment).
If you think that this choice was wrong please reply this comment. Your feedback will help us improve system.
Frank,
LJ Team

[link] [reply]

Appellation d'Origine Controlee.

[link] [reply]

Какой там appellation, когда у этой штуки экшер от Vaad HaRabanim of Greater Washington?

Вот ЕС уже пытался к Вашингтону аппелировать по поводу ~~треф~~ тарифов, посмотрите чем это сегодня закончилось!

[link] [parent] [reply]

Я к тому, что термин prosciutto не защищён коммерчески, в отличие от коньяка и шампанского.

У нас в Иерусалиме продаётся тончайше нарезаная вяленая говядина, видом и консистенцией напоминающая прошютто. Но называется она по-другому, и вкус, разумеется, тоже отличается от прошютто/хамона.

[link] [parent] [reply]

> тончайше нарезаная вяленая говядина

Бастурма/пастрама (кто-то недавно писал про чередование б/п). В Италии — брезаола.

[link] [parent] [reply]

Правильной дорогой

[link] [reply]

Ну, вестимо! Это я еще крабовые палочки и креветки не сфотографировал.

[link] [parent] [reply]

Скорее всего, гусятина. Если хорошо сделать, не отличить.

[link] [reply]

Неизвестно что. В нарушение американских законов не указывают ингредиенты.

[link] [parent] [reply]

Можно позвонить или написать машгиаху.

https://www.vaadgw.org/contact-us.html

Edited Date: 2025-07-29 02:45 pm (UTC)

[link] [parent] [reply]

Да, даже в магазине наверно знают, но я был не настолько заинтригован. Крабов и креветки делают из сайды (pollock) — у некоторых производителей очень вкусно.

[link] [parent] [reply]