... а так - нэт [rift: Окружённая среда]

You're viewing

riftsh's journal
Create a Dreamwidth Account Learn More

Reload page in style: site light

←

→

Знакомы ли вы с процедурой подготовки свежего огурца к съедению, заключающейся в разрезании огурца вдоль на две половинки, посыпании плоскости разреза солью и последующего трения половинок друг об друга для распределения соли? Интересно, насколько широко этот метод был распространен географически и хронологически.

←

→

There are 31 comments on this entry. (Reply.)

классика.

В Москве, бывало.

Да.

Знаком с таким методом -- и являюсь его яростным идеологическим противником!

наверное, я сейчас тоже являюсь.

[link] [parent] [reply]

Еще как!

Если пупырышки с ворсинками есть - кошерно.

А так - профанация, типа шашлыков вместо жертвы всесожжения в Храме.

только что так сделал, к обеду.
пупыришки это лехатхила, но бедиавад бывают и без.
правда тогда приходитя больше соли сыпать или (ло алэйну) в рэнч дрессинг макать...

[link] [parent] [reply]

Да.

Ещё бы! А вот как насчёт натереть корку чёрного хлеба чесноком в качестве подготовки к поеданию щей?

Зачем щей? Борщ.

[link] [parent] [reply]

Беру!

[link] [parent] [reply]

+1

[link] [parent] [reply]

восточные евреи этого не понимают, также, как и соленые огурцы, селедку и гречневую кашу.)))

не все "восточные" евреи - мароканцы.
я бы сказал что они вообще магреби - "западенцы" .

а восточнее бухарских только биробиджан.

и у нас все это было. не иначе эвакуированные завезли во время войны.

Edited Date: 2018-05-04 03:38 pm (UTC)

[link] [parent] [reply]

В Брянске 1970-х - основной метод единоборства с огурцом.

Да. Киев.
Любопытно, что не вспоминал об этом методе - достаточно долго, мягко говря.

Эээ, а как иначе?

Да, только не тепличный :) (Эстония)

Edited Date: 2018-05-03 05:50 pm (UTC)

А что? Кто-то ест по-другому? Они же иначе несъедобны. (Москва)

Бывало в Москве в конце шестидесятых. Но была необходима легкая насечка на трущихся плоскостях.

+1 про насечку (тоже хотел написать "пропущен важный этап").

... Мимореальный музей ...

[link] [parent] [reply]

А як же ж.

Я впервые увидала такой метод поедания огурца в детстве на острове Хортица, куда мы ездили с родителями.

Некоторое время подражала, потом перестала. У нас дома в Москве огурцы так не ели, хотя все бабушки-дедушки были родом с Украины.

Да, очень даже и до сих пор. Москва.

Да

Знакомы (Москва).

чуть ли не каждый день.
сейчас - в США, а обычай идет из Узбекистана.
у нас дома только так и делали.

Сто лет об этом не вспоминала, и теперь не знаю из какого прошлого это, из молдавского или московского.

Ну, дык.

Подтверждаю, Центральное Черноземье.

January